今日の午後は…

「今日は習字をするわ」（*^_^*）
と、皆さん集中して書かれています。 

↑お手本よりも上手いかも↑

✿今月のキッチンスタジオ✿

『ビエノア』と言うベルギーの焼き菓子。
ココアたっぷりの可愛い焼き菓子です。

薄力粉、強力粉、ココアの３種類の粉類を混ぜて作ります。
粉糖を使うので食感は軽い仕上がり↑

でも、バンホーテン純ココアなので味はリッチ感バッチリ
雪のように粉糖をたっぷ～り掛けて、お召し上がりいただきます（*^_^*）

♪今日はピアノ教室♪

時の実は月に４回、ピアノの先生においで頂いているんですよ♪
午後から１時間程度、先生の生演奏に合わせて唄います。

　先生は入江久美子先生です。　

今は秋だから、秋っぽい歌がいっぱいです。
たまには、先生の生演奏（クラシック）も聞けたりして♬♬

♪今月のキッチンスタジオ♪

「黒胡椒のジンジャーシャーベット」

今回は生姜が主役★

薄く切って茹でこぼし、水とグラニュー糖で30分以上柔らかくなるまで煮て
バーミックスで細かくします。

そこにレモン果汁やふやかしたゼラチンを加えます。
冷凍して固めて砕き、
さらにイタリアンメレンゲ、ブランデー、黒胡椒を少々加えて冷凍してシャーベットに★

「あ～美味しい（*^_^*）」

氷～

(^.^)氷～や氷(^.^)

「あら、ええなぁ」
「ひとつも食べに行かんけん」
「珍しいけん、よいよええわい」

熱中症が心配される、今日この頃

かき氷のおやつです。
皆さん、喜んで食べて頂きました。

七夕

♪笹のはさーらさら♪


七夕ですよ
今年はどんな願い事をしようかな…

色々な願い事がおありでしょう
叶うといいですね♫♫

今月のキッチンスタジオ

✿ココナッツアイス✿

卵黄とグラニュー糖を白くもったりブランシールしたところに
熱くしたココナッツミルクを注ぎます。

75℃に温めたものを氷水で10℃まで冷まし、
生クリームとココナッツリキュールを加えて混ぜ合わせて冷凍します。

固まったら、撹拌する作業を３回繰り返すとムココナッツアイスの出来上がり♪

アイスマッシャーで取り出し、
仕上げに角切りの生パイナッブルとミントの葉を添えて

どうぞ召し上がれ―♪