今月のキッチンスタジオ

2016年1月25日月曜日

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抹茶大福

もち粉はしっかりと細かい目の網で濾します
イタリアンメレンゲは温度管理をきちんとすれば、艶艶のメレンゲができます。
手をかけて作った求肥は滑らかでもちもちです。


生クリームと粒あん冷凍して包めば簡単(^.^)

上からも抹茶をかけて
「霧の森の抹茶大福」にも負けない大福の出来上がりです♬♬


最高に美味しいね~」(*^^)v

新年相撲大会

2016年1月12日火曜日

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大相撲の初場所を前に恒例となりました

時の実 初場所」開幕です

今年は獅子舞も登場してムードたっぷり✿✿
ピーヒャラピーヒャラ♬♬
賑やかに始まりました。
「これは縁起がええなぁと嬉しそうなkさん。

取組は本気です!
お芝居はしない!
本気じゃないとつまらない!

ころんっと笑いが溢れました。


明日は筋肉痛かな…

いい香り

2016年1月8日金曜日

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玄関ホールでは…

蝋梅   紅梅   水仙

いい香りでお出迎えしております。
ここは春のようです

七草粥

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今日は七草

ゴギョウ ハコベラ セリ
ナズナ スズナ スズシロ ホトケノザ
無病息災を祈って七草粥を召しあがって頂きました。
正月疲れが出はじめた胃腸の回復にちょうどよいですね。
私は夕飯も七草粥の予定です。
滋養豊な七草で今年も元気に行きましょう(^.^)/~~~

1月4日 仕事始め

2016年1月5日火曜日

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明けましておめでとうございます。
旧年中は沢山の皆様に助けられ、幸せな毎日が送れました事を感謝しております。
今年も人と人とのつながりを大切にして、皆様に笑顔でお過ごし頂けますよう努めて参ります。
職員一同どうぞよろしくお願い致します。


年の初めは、おせち料理です

年越し蕎麦

2016年1月4日月曜日

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✿年越し蕎麦✿


朝から忙しいですよ~。
毎年恒例、時の実の手打ち蕎麦でございます。
年々、打ち手も交代しますが、手慣れたものです(*^^)v

出汁のいい香りがしてきました。
茶碗蒸しもおつけして…


いただきます*^_^*
 

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