今月のキッチンスタジオ

2016年1月25日月曜日

抹茶大福

もち粉はしっかりと細かい目の網で濾します
イタリアンメレンゲは温度管理をきちんとすれば、艶艶のメレンゲができます。
手をかけて作った求肥は滑らかでもちもちです。


生クリームと粒あん冷凍して包めば簡単(^.^)

上からも抹茶をかけて
「霧の森の抹茶大福」にも負けない大福の出来上がりです♬♬


最高に美味しいね~」(*^^)v

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