今月のキッチンスタジオ「抹茶のダックワーズ」

✿抹茶のダックワーズ✿

今週は抹茶がたっぷり入ったダックワーズを作ってます♪

最初に材料を全て一緒にふるっておくと玉にならないそうですよ

卵白を泡立てて、泡をつぶさないようにふるっておいた粉を混ぜていきます

くるくると丸を描くように絞り、粉糖をふるってオープンへ

「膨らし粉入れなくてもこんなに膨らむんやね」
「卵白の泡だて方と粉の混ぜ方ですね」と先生

生クリームと大納言小豆をサンドして出来上がり

さあ！召し上がれ(#^.^#)

抹茶の味が効いてて、すっごく美味しいダックワーズです✿