今月のキッチンスタジオ

✿抹茶大福✿

もち粉はしっかりと細かい目の網で濾します。
イタリアンメレンゲは温度管理をきちんとすれば、艶艶のメレンゲができます。
手をかけて作った求肥は滑らかでもちもちです。

生クリームと粒あんは冷凍して包めば簡単(^.^)

上からも抹茶をかけて
「霧の森の抹茶大福」にも負けない大福の出来上がりです♬♬

「最高に美味しいね～」(*^^)v